BAHAN BAHAN
1/2 kilo daging
10 biji cili kering*
1 labu bawang besar*
3 biji bawang putih*
1 batang serai*
1 sudu besar biji ketumbar*
2 helai daun limau purut
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
halia*
kunyit hidup
air asam jawa
kicap manis
kicap masin
CARA CARANYA
potong daging bersihkan dan rebus sehingga daging empuk dan perapkan bersama kicap manis dan masin.sementara itu kisar bahan yg bertanda.panaskan minyak dan tumiskan kulit kayu manis , buah pelaga dan bunga lawang.selepas itu masukkan pula bahan kisar sehingga garing.masukkan daging yg diperap td bersama daun limau purut.masak seketika dan masukkan air asam jawa.tambah garam dan gula jika perlu.masak lg mengikut kepekatan yg anda suka.
~SELAMAT MENCUBA~
No comments:
Post a Comment