~CANTONESE FRIED NOODLE~

BAHAN-BAHAN:-


*hidangan untuk seorang
sedikit koey teow dan bihun
carrot
sawi bunga
isi ayam
udang
1 sudu tepung jagung(bancuhkan dgn air)
1 sudu sos tiram
2 cawan stok ayam
1 ulas bawang putih yg dicincang halus
1 biji telur
garam dan ajinomoto secukup rasa

CARA-CARANYA:-

1. dengan menggunakan minyak yg banyak goreng bihun(jgn rendam yer bihun tu)sehingga kembang dan asingkan.kemudian panaskan minyak(sikit jer) dan masukkan koey teow dan goreng bersama sos tiram sehingga sebati dan asingkan
2. panaskan lbh kurang 2 sudu minyak dan masukkan bawang putih sehingga kekuningan dan naik bau.kemudian masukkan stok ayam dan biarkan seketika sehingga mendidih.
3. masukkan pula sawi , carrot , ayam dan udang seta garam dan ajinomoto secukup rasa.
4. dgn menggunakan api yg kuat biarkan sehingga kuah betul2 mendidih dan bolehlah dimasukkan telur dan kacau sehingga telur masak.telur tu biar pecah sikit pun xpe.klu tak nak pecahkan pun xpe.ikut citarasa masing2.tp biasanya mmg dipecahkan.
5. perlahankan api dan masukkan tepung jagung mengikutan kepekatan yg anda suka.
6. masukkan koey teow kedalam mangkuk dan tuangkan kuah td.kemudian bolehlah dimasukkan pula bihun td bersama bawang goreng.kalau nk sedap lg bolehlah dimakan bersama cili jeruk atau cili padi potong bersama kicap masin.

                                                                   ~SELAMAT MENCUBA~